Havermouttaartjes met yoghurt en fruit

Deze zalige kleine taartjes zijn perfect als ontbijt. Snel klaar, evenwichtig, heel erg lekker... wat wil je nog meer op een zondagochtend?


Voor 12 kleine taartjes


150 gram havervlokken

50 gram amandelmeel

3 el agavesiroop

60ml kokosolie

Yoghurt

Fruit



(ik gebruikte een silicone bakvorm voor mini cupcakejes)


BAKE!


Vermeng de havervlokken, het amandelmeel , de agavesiroop en de kokosolie tot 1 geheel. Verdeel dit mengsel één voor één in de bakvormpjes en duw aan, aan de randjes. Duw in het midden een 'putje' om er daarna de yoghurt in te doen. Bak af in een voorverwarmde oven op 180 graden , tot ze goudbruin zijn. Bij mij 15 minuten...

Vul , als ze afgekoeld zijn, de havermout'cupkes' met yoghurt, banaan, rood fruit...

Smakelijk!

© 2017 by Joline Soete