Kerstidee : Oesters met gin en komkommer

Bijgewerkt: 18 dec 2018

Wat mag er niet ontbreken op mijn feesttafel?

Groen en belachelijk veel kaarsjes! Ik hou nogal van overdreven Pinterestproof tafeldecoratie! Ik ga behoorlijk crazy als het op het gebied van tafels decoreren aan komt … En op gebied van eten? Oesters moéten er ook op tafel komen! Sowieso!

Lees het volledige interview op weekendknack.be !

Voor 4 personen

12 oesters

10 ml gin

1 komkommer

Peper van de molen

Limoen



Bereiden

Snijd 1/3 van de komkommer in kleine blokjes. Schil de overige komkommer en steek dit door een sapcentrifuge of plet de komkommer door een zeef en vang het sap op in een kom. Meng dit met de gin, het sap van een halve limoen en wat limoenzeste. 

Open de oesters, verdeel wat komkommerblokjes en een lepel van de marinade over de oester. Werk af met peper van de molen. En smul!


Tableware: Sanodegusto

www.sanodegusto.com

Food from : @lidlbelgium

© 2017 by Joline Soete