Kerstidee: Plattekaasmousse met speculaas en vers fruit

Het belangrijkste aspect tijdens feestdineetjes?

Dat iedereen gelukkig is, eet tot hij z'n broeksknop moet openzetten en heel veel ambiance maakt na het eten. Of het nu met familie of vrienden is, gewoon gezellig samenzijn is voor mij het belangrijkste!











Voor vier glaasjes


500 gram platte kaas

2 el vanillesuiker

2 eiwitten

Speculaaskoekjes

Vers fruit


Start!


Klop het eiwit stijf met de vanillesuiker. 

Spatel dit langzaam onder de platte kaas.

Verkruimel de speculaas. Verdeel de mouse over de glaasjes 

en werk in laagjes met het fruit en de verkruimelde speculaaskoekjes.


Serveer koud... Heerlijk! Smakelijk!

© 2017 by Joline Soete