Kleurrijk avocado, rode biet en gerookte zalmbordje

Bijgewerkt: 13 dec 2017

Deze smaakcombinaties zijn gewoonweg hemels!



Nodig voor 4 personen


Bosje radijzen

1 mango

Veldsla

200 gram gerookte zalm

2 rode bieten (van die gekookte in eigen sap)

1 avocado

2 el magere yoghurt

enkele takjes zeekraal


WORK IT!


Voor dit bordje hoef je zelfs niet te koken...

Snijd de radijzen, avocado en rode bieten in schijfjes.

Snijd de mango in kleine blokjes.

Snijd de gerookte zalm in repen, als dit dan oprolt krijg je roosjes.

Roer wat van het bietensap bij de yoghurt, dan bekom je een mooi roze sausje.

Schik nu alles mooi op een groot bord, werk af met hier en daar wat veldsla en een takje zeekraal .... een toefje saus. DONE!


Smakelijk!







© 2017 by Joline Soete