Spinaziepannenkoekjes

Hartige pannenkoekjes tijdens de lunch of brunch scoren hier altijd. Met een heerlijke topping erop, je kan er alle kanten mee uit!

Nodig voor 12 pannenkoekjes


250 ml Plantaardige melk

120 gr speltbloem

2 el honing

snuifje zout

1 el maisolie

2 handjes verse bladspinazie

kokosolie


Maken


Mix alle ingrediënten tot een glad beslag en bak de pannenkoekjes in kokosolie. Werk zoals hier af met schijfjes gebakken peer, geitenkaas en walnoten... Smakelijk!

© 2017 by Joline Soete