Vegan slaatje met VIVERA spekblokjes

Vorige week kreeg ik een heerlijk pakket opgestuurd van Vivera. 3 vegetarische producten en 3 plantaardige producten. Deze plantaardige spekblokjes zijn echt heerlijk. Een kleine zoute toets net als in echte spekblokjes ontbreekt niet.

Ik maakte dit slaatje voor 2 personen en dit zit er allemaal in:


2 witloofstronken ( blaadjes er af halen )

2 mini komkommertjes ( in schijfjes )

1 pink lady appel ( met schil in partjes bakken in kokosolie )

1/2 avocado ( in fijne reepjes )

Handje gemengde sla

Gebakken Vivera spekblokjes

Versnipperde radijsjes

Afwerken met nootjes


Als dressing gebruik ik graag wat natuuryoghurt met appelazijn en verse tuinkruiden.

© 2017 by Joline Soete